ключевой инструмент, нож для пиццы из нержавеющей стали, пиццерии используют роликовый резак, подобный этому. острое лезвие делает чистый разрез в любой корке и, в отличие от ножа, на самом деле прижимает корку и начинки вместе, сохраняя начинку на пицце. идеально подходит для нарезки пиццы, вафель, пирогов, или теста для печенья.